戶谷川和食處
高雄市鼓山區美術東三路1號
07-553-8400 週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:00
高雄市鼓山區美術東三路1號
07-553-8400 週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:00
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超愛吃日式料理 幸運之神再度上門 送來了品碑劵
這次體驗店家 位在美術館附近
好在有導航帶路 沒有還很懷欵 住宅區怎會有店家呢
連大門門把都粉有fu 有著木質簡約樸實的味道
室內裝潢陳設簡單
日式的fu不濃烈 也沒過多裝飾
不過整體感覺 舒適乾淨 簡潔溫馨
店家MUNE
◎體驗內容
戶谷川和食處 ：店家推薦餐點，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 炸蝦蓋飯 |
四選二 |
| 蔥花鮪魚蓋飯 | |
| 黑醋糖揚雞定食 | |
| 炸什錦蓋飯 | |
| 以上均為套餐，附贈小菜、漬物、蒸蛋、沙拉、味噌湯 | |
【戶古川和食處】老闆本身就讀餐飲學校，畢業後在台北從事多年餐飲工作，之後向日本師傅學習道地日本料理後，便回高雄創立了【戶古川和食處】；不同於其它店家慣用台式日本料理風格，老闆堅持保持日本傳統風味，呈現真切懷食料理精神。且店內多種「醬料」、「甜點」皆是店家自製，以獨特創新口感呈現給大家；「餐點」則是採用天然食材，現點現作，注重養生，故不添加過多調味料，以呈現食物原味。(摘自愛評網)
小菜 毛豆
沒有過度調味 口感清淡
漬物 紫蘇梅醃蘿蔔
微微梅子香氣 微酸甜 爽脆的口感
沙拉
生菜鮮脆爽口 配上酸甜和風醬汁 非常開胃哦
蒸蛋
有著蛋香 裡面有香菇銀杏與雞肉 非常軟嫩滑口
味噌湯
店家使用信州味噌 不甜也不鹹 帶有一股微酸的口感
炸蝦蓋飯
超澎派 二隻立正站好的炸蝦 太犯規了啦
裡頭有著炸蝦 魴魚片 地瓜 香菇 茄子 美食享宴大集合
裡頭有著炸蝦 魴魚片 地瓜 香菇 茄子 美食享宴大集合
蝦子香酥又新鮮 不會過於油膩 魴魚肉質軟嫩又可口
地瓜香菇茄子 炸的不會太軟爛 火候時間掌握的很好
淋上特製醬汁 超美味超下飯
地瓜香菇茄子 炸的不會太軟爛 火候時間掌握的很好
淋上特製醬汁 超美味超下飯
黑醋糖揚雞定食
超愛這道定食醬汁 微酸又帶有蜜汁甜味的口感
雞肉果覆著黑醋醬 外酥內軟 讓人忍不住一口接一口
搭配著美生菜青椒茄子 口感更為豐富
記得還有吃到幾片 炸的微酥雞皮呢 真的粉香粉好吃啦
超愛這道定食醬汁 微酸又帶有蜜汁甜味的口感
雞肉果覆著黑醋醬 外酥內軟 讓人忍不住一口接一口
搭配著美生菜青椒茄子 口感更為豐富
記得還有吃到幾片 炸的微酥雞皮呢 真的粉香粉好吃啦
這道白飯真不賴
米粒粉Q彈不軟爛 單吃可啃掉一碗白飯都沒問題
甜點 杏仁奶酪
有著淡淡杏仁香氣 口感非常滑嫩
採用林鳳營鮮奶製作 奶味很香醇
此道杏仁奶酪 非常香濃爽口 好想再續杯哦 
加點 鮭魚肚肉燒炙握壽司 一貫 $50
鮭魚肚肉新鮮 口感軟嫩香滑 加上燒炙香氣 美味破表
添加了紅酒醋 口感層次更為分明
真是流連忘返的一品啊 失心了 
戶谷川和食處雖然沒有漂亮華麗裝潢
但不管在餐點上 可感受到 店家對食材與料理的用心
服務人員也非常可親 很積極幫我們倒了好幾次茶水呢
用心推薦給大家 期待下次再訪
但不管在餐點上 可感受到 店家對食材與料理的用心
服務人員也非常可親 很積極幫我們倒了好幾次茶水呢
用心推薦給大家 期待下次再訪
~ 感謝戶谷川和食處與愛評網 熱情招待 ~
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