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馮媽媽的店
台南市南區大同路2段186巷5弄1號
Tel: 06-2137740 
 http://www.fonmama.com/
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很幸運抽中了口碑券
太感謝愛評網以及店家馮媽媽 提供這次免費體驗 謝謝啦~^^ 

【馮媽媽的店】本店源自於台南水交社眷村，傳承古法，精心研製，擁有最完整的臘肉相關商品，在南部的傳統臘肉香腸市場極具代表性，再加上自己研發改良，創造出較適合台灣人口味的湖南臘肉、湖南香腸。傳承三代的地道手藝，由馮媽媽的兒子承襲真功夫，堅持純手工、真材實料、自然無人工添加，讓現代人吃得到最頂級、有學問、方便又健康的臘肉美味！

【馮媽媽的店】每日挑選當天新鮮現宰溫體豬肉，絕不用冷凍豬，堅持新鮮肉品的鮮甜。選用58度金門高梁酒（二鍋頭）醃製3天。臘味需於冬季製作，約10月～3月期間，經過2-3天的日曬、風乾，延長保存期限。再以新鮮甘蔗皮燻香，讓臘肉更緊實、富彈性，帶點甘甜。最後再曬1天，讓油脂與醃燻的味道融合，甘、甜、鹹、香醇的味道表露無遺。整整七天純手工，才能呈現臘味最極致的風貌！

【馮媽媽】招牌推薦「煙燻湖南五花臘肉」，特選五花肉，肥瘦適中可調整，全程手工按摩，將高梁、鹽、八角等珍貴食材揉進肉中醃製，經過天然日曬、風乾，及甘蔗皮煙燻，讓口感多一份清爽甘甜！人氣推薦「XO干貝麻辣醬」，嚴選干貝、蝦米、豬肉，以花椒、辣椒等燉炒5小時，又麻又香，辣而不嗆，非常順口的獨到風味，是下飯、拌麵的佐餐良伴！

這次體驗內容　選擇了B組合

 馮媽媽的店：招牌XO干貝麻辣醬組合二選一，免費宅配體驗！

收到宅配送來的商品囉

 

 

裡面放了很多報紙 包裝還蠻細心的 只是紙箱大了點啦

XO干貝麻辣醬 有使用膠帶固定 避免滑動摔破 嗯~貼心

 XO干貝麻辣醬及涼拌臘肉 都有標示有效期限哦

 

XO干貝麻辣醬的外觀 

XO干貝麻辣醬 用料很實在
由干貝蝦米以及其他數10種食材 
經過慢火熬煮5個小時而成

來道芥藍炒XO牛肉吧
炒之前先試一下 XO干貝麻辣醬
吼~真的很香很麻辣耶 噴火中~

好菜上桌囉
看起來色香味聚全  連家裡的野豬都說
味道不輸餐廳 真的超好吃又很下飯 胃口大開啦

再來就是涼拌臘肉了 

涼拌臘肉 使用豬頭皮與豬耳朵 以及豬舌的部位

拌入少許香油及醋 撒上蔥花
又是一道美味可口的下酒菜 

涼拌臘肉很有嚼勁 還帶有一股煙燻的香氣 愈嚼愈香

 以臘肉來說 它不算很鹹 但帶有鹹味 
怕鹹的人 可再加入多一點的醋 可降低臘肉鹹味哦
超喜愛臘肉煙燻的香味 嚼的愈久愈香
還帶有一股淡淡的甘甜香氣呢

以上報告完畢 希望大家喜歡 ^^~